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胡萝卜烧排骨

发布时间:19-10-06 阅读:974

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萨摩蜜斯618

用料

小排

550克

胡萝卜

2根

6片

3瓣

3段

花椒

10粒

干辣椒

2个

喷鼻叶

2片

八角

1个

桂皮

1块

豆瓣酱

2勺

生抽

1勺

料酒

1勺

胡萝卜烧排骨的做法

筹备食材。小排汆水,胡萝卜汆水(可以轻细煮熟一些)。

起油锅,加入葱姜蒜、喷鼻料、豆瓣酱爆喷鼻。

加入排骨翻炒,平均裹上豆瓣酱。

加入胡萝卜翻炒。

加入生抽、料酒翻炒,再加少许水,加盖中火焖煮。(假如之前胡萝卜没怎么熟,此时就要焖煮久一些)

基础上收汁后,起锅装盘。

小贴士

起锅前沿着锅边淋入少许醋,可以增喷鼻。



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